Am Freitag, den 05. Mai machten wir eine Wildkräuterwanderung durch das wunderschöne Luhetal.
Fünf Frauen waren mit der Kräuterführerin Gisela Klier im Luhetal, nachdem der Regen aufhörte, unterwegs, um Wissenswertes über Kräuter und Heilpflanzen zu erfahren. Löwenzahn, Brennnessel, Frauenmantel, Giersch, Knoblauchsrauke und viele andere Kräuter sind hervorragend geeignet zum Herstellen von Gelee, Tinkturen, Tees mit heilender Wirkung, Kräuterbutter und Frischkäseaufstrich.
Frau Gisela Klier konnte uns viel zeigen und die Wildkräuter — die jungen Blätter nehmen — mit ihren Wirkungen genau und ausführlich erklären, sie machte das voller Elan.
Schnell war eine Stunde um und wir durften bei Gisela eine Maibowle nach altem Originalrezept probieren. Kräuteraufstrich auf Brot, auch hatte sie Kräutersuppe für uns hergerichtet. Sie gab noch Wildkräuter, welche Bitterstoffe, Vitamine und Antioxidantien enthalten, dazu. Später gab es noch Brennnessel-Giersch-Quiche und als Abschluß Quark mit Amarettini.
Es war ALLES so lecker, gut das wir zuvor unterwegs waren.
Wir bekamen noch Rezepte und zum Nachlesen eine Nährstofftabelle von den Kräutern und Pflanzen.
Ein großes Dankeschön an Fr. Klier Gisela für den interessanten Abend und die tolle Infos.
